隨著(zhù)餐廚垃圾處理設備的推廣及應用，既提供了環(huán)境保護，又減少了二次污染，同時(shí)減少了蚊蠅的滋生，提高了車(chē)載效率，減輕了工人勞動(dòng)強度，降低垃圾運輸成本。

餐廚垃圾處理設備處理垃圾流程一般主要為幾大部分：垃圾收集、垃圾壓縮、垃圾轉運、垃圾填埋（或垃圾焚燒等處理）；餐廚垃圾處理設備應用較廣泛，鄉鎮、城市的生活垃圾處理都離不開(kāi)垃圾中轉站。

鄉鎮垃圾處理流程：戶(hù)收集、村集中轉運、鄉鎮進(jìn)行壓縮處理、縣城做處理；城市生活垃圾處理：戶(hù)收集，小區進(jìn)行轉運，有一些大型小區直接建設垃圾中轉站，如果沒(méi)有垃圾中轉站的小區，則統一拉到周邊片區的餐廚垃圾處理設備進(jìn)行壓縮處理，然后再運輸到垃圾場(chǎng)進(jìn)行處理。

整個(gè)餐廚垃圾處理設備處理流程需要使用的環(huán)衛設備有很多，如：大型塑料垃圾桶、勾臂式垃圾箱、小型垃圾運輸車(chē)、垃圾壓縮機、大型垃圾轉運車(chē)等。

從餐廚垃圾處理設備運出的垃圾，有的被運到衛生填埋場(chǎng)，將垃圾填入已預備好的坑中加蓋蓋好并壓實(shí)，使其發(fā)生生物、物理、化學(xué)變化，分解有機物，達到減量化和無(wú)害化的目的；在這些坑中鋪有專(zhuān)門(mén)的管道和防滲層，用來(lái)收集垃圾發(fā)酵產(chǎn)生的氣體和滲濾液。氣體經(jīng)過(guò)燃燒處理后，滲濾液一部分經(jīng)過(guò)凈化處理成中水，用于清潔垃圾車(chē)輛以及地面揚塵，還有部分滲濾液經(jīng)過(guò)過(guò)濾后達到規定的標準再排放出去，不會(huì )對環(huán)境造成污染。

有的垃圾被運到了堆肥廠(chǎng)，經(jīng)過(guò)堆肥處理后，生活垃圾變成衛生的腐殖質(zhì)，用作了植物的肥料。還有一部分被送到了焚燒爐中進(jìn)行焚燒，使垃圾中可燃成分充分氧化，產(chǎn)生的熱量用于發(fā)電和供暖。

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